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Eine Stunde vorher karaffieren — der Wein hält weitere 10 bis 15 Jahre auf hohem Niveau
Sie bringt Wärme und handwerklichen Charakter ins Spiel
die den Riesling in seiner straffen
Hervorragend zu gegrillter Entrecôte mit Schalotten
98 cm · Tiefe: ca
Henri & Gilles Buisson Corton Grand Cru "Le Rognet-et-Corton" AOC 2022 BIO chenin blanc Eine Stunde vorher karaffieren —Henri & Gilles Buisson sind in Saint Romain zu Hause, besitzen aber auch Parzellen in einigen der prestigetrchtigsten Lagen Burgunds. Le Rognet et Corton ist ein Grand Cru am Nordhang des Corton Hgels, auf eisenhaltigem Kalkstein, der dem Wein eine markante Struktur verleiht. Biodynamischer Anbau, handgelesen, spontan vergoren keine Kompromisse. Der 2022er zeigt sich krftig und dunkelfruchtig. Brombeere, Cassis, schwarze Kirsche und wrzige Noten von