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Wie für Montdomaine üblich merkt man den weißen Weinen aber gar nicht an
Die Reben stehen auf dem Höhenplateau der Domaine
Geschlossene Kessellage auf 300 bis 420 Metern
Das Weingut "Fossa di Lupo" (Wolfshöhle) liegt an der historischen Strada Provinciale 68
die mit ein bis zwei Jahren Reife noch deutlich gewinnt
Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2022 BIO touriga franca Wie für Montdomaine üblich merktMCMLV 1955 das Pflanzjahr der ltesten Reben, aus denen Hubert Lignier diese Sondercuve des Clos de la Roche vinifiziert. ber siebzig Jahre alte Stcke, biodynamisch gepflegt, die Wurzeln tief im Kalkfels von Morey Saint Denis verankert. Was diese Reben liefern, ist von einer Konzentration und Tiefe, die jngere Pflanzen schlicht nicht erreichen knnen. Der 2022er MCMLV ist ein Monument. Dunkle Kirsche, Cassis, Trffel, Tabak und eine rauchige Mineralitt,
