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In der Nase kraftvoll und charmant: nussige
Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Côte des Bar
Die Nase öffnet sich konzentriert mit kandierter Quitte
Blasses bis mittleres Strohgelb
unfiltriert und mit händischer Füllung
Fidora Monte Tabor, Valpolicella Ripasso DOC 2020 BIO traminer In der Nase kraftvoll undFidoras Ripasso die Brcke zwischen dem einfachen Valpolicella und dem Amarone. Beim Ripasso Verfahren wird der fertige Valpolicella ber die Trester des Amarone gegeben, was eine zweite Grung auslst und dem Wein mehr Krper, Farbe und Komplexitt verleiht. Handwerklich, biozertifiziert und erstaunlich erschwinglich. Corvina, Corvinone und Rondinella, biologisch bewirtschaftet. Nach der ersten Grung wird der Wein auf die Amarone Trester gegeben die
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