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"Hot Lips" – rote Schokoladenlippen im Format 3 x 1
Einmachobst
Über den ausgeschnittenen Griff lässt sich das massive Bambus-Brett leicht anheben und tragen
das die Herkunft und den Ursprung des Produktes sichert
Die traditionell gefertigte Butter " Beurre de Baratte " erinnert an dem UR Buttergeschmack
Creative Cuisine GlucoSalt, Spherifikation, 600 g sub-schinken-spezialitaeten "Hot Lips" – rote SchokoladenlippenGlucoSalt besteht aus einer Mischung von zwei Kalziumsalzen und ist geschmacksneutral. Es kommt bei den Techniken der Sphrisierung zum Einsatz, bei der calciumhaltige und natriumalginathaltige Flssigkeiten miteinander reagieren, sodass zarte Geleeperlen entstehen. Fr die Sphrisierung essentiell sind ebenso CitricSalt und CalcicSalt sowie Algin.
