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Holunder und grünem Spargel mit exotisch-tropischer Frucht
Nach 14 Stunden Maischestandzeit und sanfter Pressung reift der Wein langsam im Edelstahltank auf der Feinhefe – das sorgt für seine cremige Textur und präzise Mineralität
aber trotzdem kühl und elegant
Ein Riesling mit Spaßfaktor
Die große Cuvée des Hauses aus Spätburgunder
2022 Bönnigheim Lemberger VDP.Ortswein Weingut Jürgen Hofmann Holunder und grünem Spargel mitBrombeere Schokolade Power Dunkles Rubinrot im Glas schon beim Einschenken sieht man: der hat Power. Die Aromen brauchen einen Moment Luft, dann gehts los mit reifen Johannisbeeren, Brombeeren und Holunder. Danach kommen wrzige Noten wie Zedernholz, Nelke, dunkle Schokolade und ein Hauch Feige dazu. Am Gaumen zeigt der Lemberger richtig Charakter: dunkle Beeren, krftige Wrze, dazu reife Frucht und sprbare, aber schn eingebundene Gerbstoffe. Lang,
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