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die heute praktisch nur noch dort kultiviert wird — und in den meisten Anbau-Statistiken ein Schattendasein führt
die ihn von gefälligen Provence-Imitaten abhebt
Reinsortiger Grüner Veltliner aus den Steinterrassen-Lagen
Ovoide — diese Sondercuvée von La Soufrandière reift in eifoermigen Betonbehältern statt in Holzfässern
Die Rebstöcke wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit harten Mühlensteinen und etwas Feuerstein
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Combottes" 1er Cru 2023 BIO recaredo die heute praktisch nur nochLes Combottes ist einer der feinsten Premier Crus in Gevrey Chambertin die Lage befindet sich zwischen den Grand Crus Clos de la Roche und Latricires Chambertin. Trapet Pre & Fils bringt aus dieser privilegierten Position im 2023er einen biodynamischen Wein hervor, der fast Grand Cru Format erreicht. 13,5% Alkohol zeugen von der Reife des Jahrgangs. Die Nase ist betrend: schwarze Kirschen, Veilchen, Gewrze und eine mineralische Tiefe, die an Graphit
