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Knoblauch und Chili oder gegrillten Wachteln mit langem Pfeffer und Mandarinenschale
zu Kabeljau in Pancetta auf gebackenen Tomaten oder zu Pasta mit Hühnchen
Schön mit Lichterketten oder einzelnen Dekoelementen
Die Reben stehen auf den charakteristischen Llicorella-Böden — dunkler vulkanischer Schiefer mit Quarz-Anteilen — die den Reben ihre Wurzeln tief in den Berg treiben und dem Wein die unverwechselbare mineralische Tiefe geben
Die Cuvée aus Grenache
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Carelle sous la Chapelle" AOC 2020 misspompadour Knoblauch und Chili oder gegrilltenDer 2020er Carelle sous la Chapelle zeigt die wrmere, grozgigere Seite dieser Premier Cru Lage. Jean Marc und Thomas Bouley haben den sonnigen Jahrgang 2020 eingefangen und in einen Volnay von seltener Flle und Opulenz verwandelt ohne dabei die typische Eleganz der Appellation zu verlieren. Reife dunkle Kirschen, Pflaume, Brombeere und Gewrznoten von Zimt und Nelke dominieren die Nase. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit samtigen Tanninen und
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