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Eine Lagen-Cuvée mit deutlich mehr Tiefe und Reifepotenzial als die Einstiegs-Spätburgunder — und mit zwei Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2022er nun seine erste echte Patina
Fußstampfung
die der Lage ihre ganze Statur lässt — ungeschwefelt im Holzfass gereift
Die Rebstöcke wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden mit harten Mühlensteinen und etwas Feuerstein
nicht Fass
I Vigneri di Salvo Foti Aurora Bianco Caselle DOC 2025 gsXIV Eine Lagen-Cuvée mit deutlich mehrSalvo Foti ist die prgende Figur des Weinbaus am tna: Mit seiner Vereinigung I Vigneri, benannt nach der 1435 gegrndeten Weinbauern Zunft von Catania, pflegt er die traditionelle Alberello Buscherziehung und arbeitet konsequent von Hand eine Adresse mit Kultstatus weit ber Sizilien hinaus. Der Aurora Bianco 2025 stammt aus den Lagen von Caselle bei Milo an der Ostflanke des Vulkans, wo khle Hhenluft, viel Regen und schwarzer vulkanischer Sand fr eine
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