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Käse oder auch einfach solo als Genusswein
Pulpo a la Gallega
vor allem in der Verbindung der lebendigen Mineralität mit dem cremigen Salzkaramell im Finale
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 30
Alle Wein von Wachter Wiesler | 2021 Deutsch Schützen Eisenberg Reserve von Weingut Wachter Wiesler | Handlese | Biowein
Cerron 2023 La Servil tinto Rotwein Bio Domaine Comte Abbatucci Käse oder auch einfach soloAlle Weine aus Jumilla 2023 La Servil tinto von Bodega Cerron Biowein Naturwein Ohne Filtration Handlese Nase und Gaumen: In der Nase rote Frchte, die an Granatapfel, Kirsche und rote Beeren erinnern, gefolgt von floralen Noten, wrzig und frisch. Am Gaumen fruchtig und steinig, gefolgt von krutrigen und salzigen Noten, eine animierende Surestruktur und Mineralitt, einfach wunderbar!
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