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Die Trauben stammen aus dem renommierten Ungsteiner Herrenberg
rauchige Spuren
Graphit und Anis
Nach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfältigen Vorklärung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und verblieb dort über sechs Monate auf der Feinhefe
Diese subtilen Mineralien erinnern oft an den charakteristischen "Feuerstein" der Bodenbeschaffenheit an der Loire
Becker Pinot Noir Im Käferflug unfiltriert 2022 malvasia Die Trauben stammen aus demDer 2022er Pinot Noir Im Kferflug ist wieder eine Wucht. In der Nase betont kirschig und im Glas blickdichter als in 2017 oder 2018. Generell ist dieser Sptburgunder eher ein Kraftpaket, lsst dabei jedoch nicht die Feinheiten eines Pflzer Pinot hintenan stehen. Neben der Kirsche kommen da ein paar therische Noten hervor und dieser Unterton von Waldboden. Am Gaumen zwar kraftvoll, mit gutem Tanningerst, jedoch auch mit einer feinen Sure versehen, die
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