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Geflügel in leichter Zubereitung
davon gesättigte Fettsäuren < 0
fruchtige Kabinette von großer Trinkfreude
salzige Frucht der Küste im Vordergrund bleibt
Aus Albariño vinifiziert
Jestin Clos de Cumières, Extra Brut 2013 cremant Geflügel in leichter ZubereitungCumires liegt im Tal der Marne, an einem nach Sden geneigten Hang, und gilt seit jeher als eine der wrmsten Ecken der Champagne. Ein Clos ist ein ummauertes Stck Weinberg meist klein, meist alt, und in der Champagne selten genug, um eigens auf dem Etikett zu stehen. Pinot Noir und Chardonnay aus dieser einen Lage, gefllt von Herv Jestin, Jahrgang 2013, Extra Brut. Es ist die teuerste Flasche unter seinen hier gelisteten Weinen, und der Grund liegt
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