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Food Pairing (Speiseempfehlung): Empfiehlt sich zu Wildgeflügel
Die blauen Früchte erinnern an blanchierte Walnuss
Im Mund ist der Wein noch sehr verschlossen
La Mondotte zählt zur absoluten Spitze von Saint-Émilion – als Grand Cru Classé A eines der raren Aushängeschilder der Appellation
welch' tiefgründig-komplexen
Barolo Cerequio 2017 Land:Italien, Piemont Food Pairing (Speiseempfehlung): Empfiehlt sichDer warme 2017er zeigt den Cerequio von seiner krftigen Seite. Getrocknete Orange und dunkle Beeren treffen auf Anklnge von Schokolade und Kaffee ein reiferes, dunkleres Aromenbild als in khleren Jahren. Am Gaumen mittlerer bis voller Krper mit kaubaren, noch etwas kantigen Tanninen und einem geschmackvollen Abgang. Dieser Barolo braucht Zeit und Luft, um sich zu ffnen und weicher zu werden; wer ihm ein paar Jahre im Keller gibt, wird belohnt. Ein
