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ergänzte Sosa seine Sortiment um Speiseeiszutaten
Nach Jahrhunderten altehrwürdiger Tradition und mit viel Zeit wird aus dem Traubenmost eine schwarze und sämige Köstlichkeit voll von charakteristischen Aromen
Ihre Gelierfähigkeit geht bis zu einer puddingartigen Konsistenz
Parmesan und Sahne macht diese Trüffelcreme zu einer Bereicherung für jede Pasta Sauce
die das Garen mit ausgeprägten Temperaturen im Folienbeutel (sozusagen Hochtemperatur Sous Vide) möglich machen
Senfsaat, hell, 1 kg sub-chilies-und-scharfes ergänzte Sosa seine Sortiment umDie helle Senfsaat kommt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet, aber verschiedene Zuchtsorten werden ebenfalls in Nord , Mittel und Sdeuropa angebaut. Verwandte Arten sind S. cernua (syn. Brassica cernua) aus China und Eruca sativa (syn. Brassica eruca) aus Osteuropa und Zentralasien. Speisesenf ist in Westeuropa (und den USA) eine beliebte Zutat zu gekochtem oder gegrilltem Fleisch; er wird ebenfalls uerst oft in Saucen eingesetzt. Da Senfsamen
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