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Kräutersalat
wie man das von vielen seiner Artgenossen kennt
die den Wein nicht in die Breite laufen lässt
Ausgetrunken ist er noch lange nicht
die sich unauffällig einfügt
Ingelheimer Schlossberg Chardonnay 2022 Groppello Rosé KräutersalatDer Schlossberg gehrt zu den kalkreichen, khl gelegenen Weinbergen Ingelheims gute Voraussetzungen fr einen Chardonnay mit Zug. Der Wein hat Kraft, verteilt sie aber ruhig: Nuss und Karamell im Duft, unterlegt von Hefe und einer feinen Rauchigkeit. Am Gaumen wird es salzig, die Sure bleibt lebendig und schiebt den Wein nach vorn. Das Holz aus dem Ausbau im franzsischen Tonneau ist kaum noch zu bemerken und dient allein der Textur. Mit Reife im Rcken
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