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Die Restsüße ist nicht dekorativ
eine trockene Würze und gute Länge machen ihn vielseitig am Tisch
etwas Brioche und eine äußerst elegante Säure machen ihn belebend und anregend
Der weiße Gegenentwurf zum roten Mammut: zwölf Monate im neuen französischen Barrique geben diesem Wein eine burgundisch anmutende Statur
ergänzt von reifer Ananas und Birnen
Oberbilliger Auxerrois Muschelkalk tr. 2022 Jahr:2022 Die Restsüße ist nicht dekorativDie Auxerrois ist eine fast in Vergessenheit geratene Rebsorte, die aber gerade in Deutschland zu tollen Ergebnissen fhren kann. Bestes Beispiel ist der Auxerrois vom Margarethenhof. In der Nase exotische Frchte, am Gaumen dann herrlich schmelzig und saftig mit sehr milder Sure. Gerade zu leichteren Gemsegerichten oder Spargel ein idealer Begleiter.
