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weil er dieser Rebsorte besonders viel aufmerksam schenkt
getragen von einer messerscharfen
Am Gaumen zeigt sich der „Lissl“ präzise und saftig
die vor vielen Jahren dieses Land besiedelt haben und mit dem Weinbau begonnen haben
Er hat eine angenehme Säure und einen langen
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 St. Joseph weil er dieser Rebsorte besondersDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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