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Desserts oder als fruchtiger Begleiter zu Braten
- zum Marinieren von rohem Fisch und Innereien
saftig mit
Für den nötigen Pfiff sorgen Baergfeuer oder Tabasco
Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons für zwei Jahre gelagert
Périgord Trüffel | schwarz | Chile | ab 20 g Gewicht:100 g Desserts oder als fruchtiger BegleiterBisher kamen die Prigord Trffeln im Sommer nur aus Australien. Nun konnten auch in Chile Trffeln geerntet werden. Der Geschmack, ist intensiv und im Vergleich mit den Trffeln aus Frankreich, stehen sie diesen in nichts nach. Der Duft ist betren und verlangt nach mehr Der feine Geschmack kommt am besten zur Geltung wenn der Trffel in einem Gericht mitgekocht wird, dies im Unterschied zu den anderen gngigen Trffelnsorten. Einer dunklen Rotweinsauce
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