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der Abgang lang und mit feinem Hefe-Echo aus dem Ausbau auf der Vollhefe
keine Aromen — pure Säure und milde Frucht
die auf elegante Weise Blau
Samt und Seide auf der Zunge
der seinesgleichen sucht: keine industrielle Hefe
Odinstal Riesling GG, Monopol 2022 BIO prosecco der Abgang lang und mitOdinstal liegt hoch ber Wachenheim, auf rund 350 Metern der hchstgelegene Weinberg der Mittelhaardt und ein Terroir fr sich. Das biodynamisch (Demeter) bewirtschaftete Gut keltert khle, herkunftsbetonte Weine von vier Bden: Basalt, Buntsandstein, Muschelkalk und Tonmergel. Der Riesling GG Monopol 2022 stammt aus der Alleinlage am Gut und ist ein groer, khler Riesling: feine gelbe Frucht, Kruter und eine markante, rauchig mineralische Tiefe vom