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Das Buffet ist zweiteilig — Aufsatz und Unterschrank lassen sich voneinander trennen
aus der er kommt
Fisch Trinkanlass: Zum Essen - FoodPairing
eine subtile Würze von Tabak und Anisbrot
Loimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025 ist Fred Loimers Gutswein im Kamptaler Klassikstil — biodynamisch nach Demeter zertifiziert
Cusumano Terre Siciliane Angimbé IGT 2025 aop Das Buffet ist zweiteilig —Angimb ist Cusumanos weie Cuve aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, 85 zu 15. Dieses Verhltnis erklrt den Wein: Der Chardonnay stellt Krper und Schmelz, der kleinere Anteil Sauvignon setzt die frische Spitze darauf. Die Trauben stammen von der Tenuta Ficuzza, James Suckling notierte 91 Punkte. Tonboden liefert die Grundlage schwere, khlere Erde, die den Reben Wasser vorhlt, wo sizilianische Sommer sonst rasch alles austrocknen. Sieben bis zwlf Stunden
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