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Die Aromatik atmet das Vallée de la Marne
vom festlichen Schaumwein bis zum feinen Speisenbegleiter
zu 90 Prozent entrappt und sieben Tage offen auf der Maische vergoren
Anwendung: zum Säuern von Vinaigretten (statt Zitrone)
Aber auch in anderen Räumen findet er sinnvoll Verwendung
Nikolaihof Im Weingebirge, Grüner Veltliner Smaragd trocken 2015 BIO alexis Die Aromatik atmet das ValléeNikolaihof Im Weingebirge Grner Veltliner Smaragd trocken 2015 stammt aus der berhmten Wachauer Spitzenlage Im Weingebirge in Mautern Urgesteinsverwitterungsbden mit Lehm und Glimmerschiefer. Biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Klassisch im groen Holzfass spontan vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Smaragd ist die hchste Wachauer Klassifikationsstufe voll ausgereifte, konzentrierte Trauben. Zehn Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine
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