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Salvo Foti und seine Vigneri stehen für sizilianischen Weinbau in seiner handwerklichsten Form: Alberello-Erziehung
biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet
der die Essenz dieser einzigartigen Region einfängt
Die Reben wachsen rund um Jerez de la Frontera auf Ton und Albariza
dieselbe Gesteinsplatte
Churchill´s Reserve Port rotwein Salvo Foti und seine VigneriChurchill's Reserve ist ein Port im vollen, dunklen Stil einer, der von der Frucht lebt und nicht von langer Fassoxidation. Fnf Rebsorten stecken darin, die klassische Douro Besetzung: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Co. Jede bringt einen anderen Baustein mit, von der Farbe ber die Wrze bis zur Struktur. Der Douro ist eine Schieferlandschaft: karge Terrassen ber dem Fluss, in denen die Reben zwischen Steinplatten
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