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kräftigen Schmorgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse
Am Gaumen wirkt die Auslese konzentriert und zugleich lebendig: Die natürliche Süße wird von einer präzisen Säure getragen
würzig und elegant erdig
was auch der von Faiveley auf s Schönste beweist
vollreife Johannisbeeren und Weichseln
2020 Sessantanni Primitivo di Manduria DOP p_label.03 kräftigen Schmorgerichten sowie zu gereiftemTief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirschkonfitre. Anklnge von Gewrzen und Tabak, Rumtopf. Ein sehr krftiger, krperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegrung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 26C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil fr ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Food Pairing (Speiseempfehlung):
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