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die Lese erfolgt manuell
das ihn von gefälligen Provence-Imitaten unterscheidet
Riesling und einige autochthone Begleiter — gemeinsame Spontangärung
was den Arbeitsaufwand reduziert und Zeit spart
„Sand & Schiefer" ist die DAC-Klassifizierung für Gelben Muskateller in der Südsteiermark
Johannes Zillinger NUMEN Sankt Laurent Rosé 2020 BIO tpVIII die Lese erfolgt manuellNUMEN Sankt Laurent Ros 2020 von Johannes Zillinger eine Raritt: Ros aus der sterreichischen Spezialitt Sankt Laurent in der biodynamischen Premium Linie NUMEN. Schonend gepresst und in groen Holzfssern auf der Hefe ausgebaut, ohne Schnung und Filtration. Demeter zertifiziert, mit minimaler Schwefelung. Aus alten Rebanlagen im Velm Gtzendorfer Weinviertel. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. Die Nase ffnet sich
