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ohne den Duft zu verlieren
zur Hälfte im Edelstahltank – für eine harmonische Verbindung
der Geduld verdient und in der großen Magnumflasche noch eindrucksvoller reift
doch die Auslese bleibt durch Würze und mineralische Frische gut proportioniert
Spielerisch leicht auf der Zunge
Robustus 2009 Riesling Schaumwein reduced ohne den Duft zu verlierenDer Robustus ist Dirk Niepoorts Hommage an seinen ersten, nie verffentlichten Wein von 1990. Die Idee dahinter: groe traditionelle italienische Weine mit langer Lagerung in altem Holz, die die Gerbstoffe angenehm weich werden lassen ein krftiger Wein, der das Douro und seine Weingrten authentisch widerspiegelt. Vier Jahre Reifung haben dem Robustus seine Jugend nicht genommen, im Gegenteil: intensive Duftnoten von Kaffee und Zigarrenkiste verbinden
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