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zu geschmorter Wildschweinschulter mit karamellisierten Kürbisspalten oder zu gefüllter Ente mit Kirschen und Mandeln
Das Möbel verfügt über:
Am Gaumen ist der Wein füllig und zugleich präzise mit einer cremigen Textur
Erwarten Sie eine Pinot-Noir-Komposition aus Salz
Durch die leicht angeschrägte Form wirkt der Hocker besonders lebendig und bringt zugleich Stabilität und Charme in den Raum
Terroir al Limit Les Tosses 2019 bourboulenc zu geschmorter Wildschweinschulter mit karamellisiertenDer 2019er Les Tosses stammt aus einem warmen, trockenen Jahrgang Bedingungen, die der alten Cariena auf dieser Einzellage eine bemerkenswerte Konzentration bescherten. Terroir al Limits burgundischer Stil trifft hier auf mediterrane Kraft, und das Ergebnis ist spannend. Tiefdunkles Rubinrot. Intensives Bouquet von Brombeere, Cassis, Lakritz und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen vollmundig und dicht, mit markanten Tanninen und einer Mineralitt, die
