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keine übertriebene Extraktion
Der Weinberg liegt oberhalb der Kirche von Vouvray
Leichtigkeit und Lebensfreude sein darf – ohne Alkohol
der mit vielen Grand Crus mithalten kann
Direktpressung
de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2022 1,5L BIO zweigelt keine übertriebene ExtraktionLes Clos ist die Knigslage unter den Chablis Grand Crus die grte und vielleicht prestigetraechtigste Parzelle, ein Stck Weingeschichte. Domaine de l'Enclos bewirtschaftet ihren Anteil biodynamisch und vinifiziert mit minimaler Intervention. In der Magnumflasche reift dieser Wein unter optimalen Bedingungen und entwickelt eine Komplexitt, die ihresgleichen sucht. Der 2022er zeigt die warme, grozgige Seite von Les Clos: reife Zitrusfrchte, gelber
