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wunderschöne Mineralität und geschmeidige Säure
Konzentration und Leichtigkeit müssen sich nicht widersprechen – das beweist diese Nummer 9 aus dem Jahrgang 2015
mit jugendlicher Textur und aufbauenden Tanninen – ein fein abgestimmter Wein mit großem Tanningerüst und viel Alterungspotenzial
Daraus entsteht ein Riesling mit Tiefe
Danach gaben wir dem Wein noch weitere 15 Monate Flaschenlager
TBA No. 7 Welschriesling 2013 0.375L Neuburger wunderschöne Mineralität und geschmeidige SäureReifes Steinobst und Marillenkonfitre erffnen, dahinter liegen nussige Tne und ein Hauch Kruter doch der eigentliche Auftritt dieser Trockenbeerenauslese ist die Textur. Seidig und cremig legt sie sich ber den Gaumen, feine Biskuitnoten, beinahe schokoladig in ihrer Dichte, saftig und rund. Dass der Wein dabei nicht schwer wird, verdankt er einem finessenreichen Surebogen: Der Abgang gert fast leichtfig und ausgesprochen mineralisch. Zwanzig Monate im
