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bekannt für ihre eleganten Chianti Classico unter dem Namen Rocca delle Macìe
traditionell ausgebaut in einer Mischung aus amerikanischer und französischer Eiche
Über zwei Jahrzehnte Flaschenreife haben aus einem jugendlichen Edelsüessen einen Wein von beinahe übernatürlicher Komplexität gemacht
deren warmer Graugrün-Ton moderne Wohnküchen ebenso adelt wie den klassischen Landhausstil
getragen von einer lebendigen Säure von 7
Ximénez-Spinola Fermentacion Lenta 2023 victoria-ordonez bekannt für ihre eleganten ChiantiPedro Ximnez landet in Andalusien fast immer im Dessertglas. Ximnez Spinola macht daraus einen trockenen Weiwein Jahrgang 2023, aus der Lage El Coronel bei Jerez de la Frontera. Schon der Name Fermentacin Lenta deutet an, dass hier nichts berstrzt wurde. Prgend ist das franzsische Barrique. Es steht in der Nase weit vorn, ohne den Wein zu berfahren: kein oxidativer Ton, kein brandiger Zug, sondern ein Holzeinfluss, der sich mit der Frucht verbindet,
