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5-Liter-Magnum ab
Sandiger Lehm bildet die Grundlage: durchlässig genug
der Kalk stützt die Säure
die für die Preisklasse erstaunlich ist
Der Abgang
Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar, Brut Nature 2020 BIO habla 5-Liter-Magnum abEin Blanc de Blancs aus der Cte des Bar ist eine kleine Provokation: Der Sden der Champagne gilt als Pinot Noir Land, der reine Chardonnay als Sache der Cte des Blancs weiter nrdlich. Louise Brison hlt dagegen und die Kimmeridge Bden hier unten sind dieselben, auf denen in Chablis Chardonnay wchst. Jahrgang 2020, biozertifiziert, Brut Nature. Ohne Dosage steht der Chardonnay nackt da, es gibt keinen Zucker, der eine unreife Sure abfedert. Das
