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ist die Zimtblüte frei von Holzaromen
paarweise einzeln verpackt
Er ist etwas bitterer aber ungleich zarter als der gewöhnliche Anis
Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden
das aus verschiedenen Arten von Rotalgen gewonnen wird und dem Agar-Agar ähnelt
Purée de Piment d´Espelette, Püree aus dem französischen "Pfeffer", Chilipüree, 90 g sub-fonds-und-demi-glace ist die Zimtblüte frei vonDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wrme. Piment ist pikant, indes nicht so scharf wie Cayenne. Ideal zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.
US$ 11.50
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