Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025 victoria-ordonez Das Finale bleibt weich

Das Finale bleibt weich

Zwiebelkuchen mit Speck und Kräuterschmand oder einer klassischen Forelle Müllerin mit jungen Kartoffeln

Ein Barbaresco für Puristen — in fünf bis acht Jahren zu einem Tajarin mit Trüffel oder einem feinen Risotto öffnen

leicht und voller Charme

zu reifem Stilton mit Walnussbrot oder zu einer Auswahl gereifter Käsesorten

Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025 victoria-ordonez Das Finale bleibt weichGavi ist der groe Weiwein des Piemonts, und Cortese die Rebsorte, die ihn trgt eine, die nicht mit Opulenz arbeitet, sondern mit Klarheit und Sure. Der Zusatz del Comune di Gavi ist dabei kein Zierrat: Er darf nur auf die Flasche, wenn die Trauben tatschlich aus der Gemeinde Gavi selbst stammen. Der Untergrund ist gemischt: Ton hlt das Wasser, Kalk gibt Zug, Sand macht den Wein feiner drei Charaktere in einem Boden. Fnf Monate bleibt der Wein im