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Ein vielseitiger Saint-Véran für Tisch und Terrasse
Ob als Einzelstück auf dem Esstisch
mit saftiger dunkler Frucht
die Cottas natürliche Eleganz wunderbar ergänzt
der Abgang lang und mit deutlicher salzig-mineralischer Note
Marco Porello Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC 2024 michael-andres Ein vielseitiger Saint-Véran für TischBarbera ist die meistangebaute rote Rebsorte des Piemont und war lange die am wenigsten beachtete: viel Sure, wenig Tannin, dafr Saft. Erst bessere Hnge und ein ernsthafter Ausbau zeigten, was in ihr steckt. Marco Porellos Mommiano aus Canale ist genau so ein Barbera einer, den man nicht nebenbei trinkt. Ton und Kalk bilden den Untergrund: Der Ton hlt Wasser durch trockene Sommer, der Kalk hlt die Sure wach fr eine Rebsorte, die von ihrer Sure lebt,
