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Obstkuchen und Veilchen
dazu kommen florale Noten und ein feiner rauchiger Ton vom roten Schiefer
interessante Säure – Alkoholspiel
komplexer und dichter Wein mit sehr gut eingebundener Würze
Speckknödel mit Butter
Woodcutter's Shiraz 2020 Halbliter Obstkuchen und VeilchenRuhige, herkunftsbezogene Stilistik prgt diesen Rotwein. Flliger, dicht gewobener Fruchtkrper, eingekochte Kirschen und Blaubeeren vermischen sich mit subtilen Aromen von Kakao und dunkler Schokolade, schon jetzt absolut prsent am Gaumen, klar Potenzial. Die Herkunft Barossa Valley, Australien gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drngen. Shiraz wirkt hier strukturiert und przise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf.
