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Food Pairing (Speiseempfehlung): Cremige Pasta
Nosiola und Goldmuskateller
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal als animierender Aperitif sowie zu leichten Sommergerichten
Elegante Frucht trifft auf reife Würze: vollreife gelbe Früchte
am Gaumen feine
Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2020 Jahr:2020 Food Pairing (Speiseempfehlung): Cremige PastaDer 2020er Pre Phylloxera fllt harmonisch und ausgeprgt aus, mit wrzigen Noten schon im Ansatz. Aus den wurzelechten Altreben von Elvio Cogno kommt ein Barbera von feiner Frucht: Himbeere, Erdbeere und reife Kirsche, umspielt von einem floralen Zug wilder Blten. Am Gaumen zeigt der Wein eine groe Struktur und die ausgezeichnete Sure, die der Sorte ihre Frische gibt; die Tannine hllen ein, statt zu greifen. Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume tragen
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