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Außerdem in kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Fertigung von Terrinen
zum Verfeinern von Sekt und Tee
Passt Ebenfalls ausgezeichnet zu Gegrilltem wie Steak oder Kotelett
Lorbeerblätter passen ausgesprochen gut zu Braten
fruchtig und blumig
Sosa - Fry Glue, Ei-Ersatz für´s Frittieren, 500 g sub-muscheln-und-schalentiere Außerdem in kleine Stücke geschnittenDas ist ein Bindemittel, welches das Ei beim Frittieren ersetzt. Dafr nimmt man das Stck Fleisch oder den Fisch etc., wendet es erst in Mehl, dann in Fry Glue + Wasser (anstatt Ei), sowie dann in jeder erdenklichen Panade. Vorteil: keine Allergene, Produkt lnger haltbar, wegen Verzicht von Ei optimal fr Catering.
