Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g sub-barsnacks ein Elixier oder etwas sehr

ein Elixier oder etwas sehr Exklusives

Ein schmackhaftes Gemüse für die fernöstliche Küche

Die Blütenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser

Unter der Sonne des burgenländischen Seewinkels sind die Früchte zu vollkommener Geschmacksdichte gereift

Essig ist als Würzmittel und Aromaträger ebenso wertvoll und wichtig wie gutes Öl

Sosa - Wax Concept, Bienenwachs Tropfen zum Öl und Fettbinden, 500 g sub-barsnacks ein Elixier oder etwas sehrDas Wachs Konzept Sosa ist eine fettlsliche Emulgator, der bei 65 C in der zu verwendeten (fettigen) Grundmasse aufgelst wird. Danach knnen wssrige Medien eingearbeitet werden, bis zur gewnschen Cremigkeit (z. B Sahne in die Schokolade fr Ganache). Es funktioniert hnlich wie Glice von Sosa. Empfohlene Dosis betrgt 3% vom Endprodukt. Anwendung: Fr Pralinenfllungen aus puren Nusspasten, Fruchtmark und Schokolade Zum Verdicken von len fr stabile Dessings