Valrhona AMATIKA, VEGANE dunkle Couverture, 46 % Kakao (51470), 3 kg sub-mozzarella-und-pasta-filata mit angenehm ausgeprägter Säure

mit angenehm ausgeprägter Säure

sichert gleichmäßige Hitze vom Boden bis zum Rand und damit das feinste Gelingen

Dieses Calcium-Salz ist üblicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt

Antioxidationsmittel: Natriumascorbat

• Kalt- und Heißanwendung unter 100 °C

Valrhona AMATIKA, VEGANE dunkle Couverture, 46 % Kakao (51470), 3 kg sub-mozzarella-und-pasta-filata mit angenehm ausgeprägter SäureAmatika ist eine vegane Couverture, die die Se und Cremigkeit gersteter Mandeln mit der aromatischen Kraft reiner Kakaobohnen aus Madagaskar verbindet. Eine auergewhnliche pflanzliche Alternative zur Milchschokolade, die wie jede andere Couverture verwendet werden kann. Ideal zum Beispiel fr Schokoladen Mousse oder zum Backen.