Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 250 g sub-geraete-und-hardware-molekular schmelzend) besteht aus Zucker und

schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup)

und ist sehr einfach in der Benutzung

Optimal als "der" Käsebegleiter

Nach 5 Jahren Reifung in Eichenholzfässern ist der Geschmack sehr dicht und tief

Zuerst kaum zu merken

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 250 g sub-geraete-und-hardware-molekular schmelzend) besteht aus Zucker undDie weie Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gest, stellt bereit zarte Milcharomen und eine ausgesprochen feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Genauso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen.