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Am Gaumen spiegelt sich dieses Spiel aus Kraft und Eleganz wider: geschmeidig
Kerben oder minimale Absplitterungen gehören zur natürlichen Patina und unterstreichen seine Authentizität
Opok heißt in der Südsteiermark der typische tonreiche Mergelboden
der Kraft und Eleganz auf höchstem Niveau vereint
zu gebratenem Wolfsbarsch oder zu Bouillabaisse
Odinstal Auxerrois 350 N.N. 2023 BIO sangiovese Am Gaumen spiegelt sich diesesOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, pflegt auch die selten gewordene Sorte Auxerrois. Aus der khlen Hhenlage auf 350 Metern entsteht ein Wein, der die dezente, cremige Eigenart dieser mit dem Weissburgunder verwandten Sorte schn einfngt. Der Auxerrois 350 N. N. 2023 ist ein trockener, feiner Weiwein mit Charme: milde gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine dezente, khle Mineralitt, am Gaumen weich, cremig und dennoch frisch. Ein
