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warm und mineralisch
am Gaumen warm und saftig
Schmelzig in der Mitte und mit langem und karamelligem Abgang
Mit einem Alter von über 90 Jahren zeigen die Reben von Natur aus geringen Ertrag durch sehr kleinbeerige Trauben
Feine Tannine
2021 Weißes Kreuz - Cuvée Weiss Sekt/Secco warm und mineralischBevor Sie diese Verkostungsnotiz lesen, sollten Sie sich setzen und einmal tief durchatmen. Denn nicht weniger mussten wir vor der Fllung dieser Wunder Cuve tun. Durchatmen und wirken lassen. Dieser Wein ist auf seine Art ein richtungsweisender Stilbruch. In der Nase karg, grazil und nach sem Hefeteig duftend. Anklnge an Feuerstein und Rauch geben ihm Kraft. Im Mund strahlend klar, maximal trocken auf der Zunge und mit fein salziger Textur. Dieser
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