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Die alten Reben auf kalkhaltigem Untergrund liefern konzentrierte Trauben von bemerkenswerter Intensität
Die Familie Morey besitzt ihre Parzelle hier seit 1969
Honig und eine intensive Mineralität von Feuerstein
weichem Beige oder Naturholz
ohne die Struktur der Appellation zu verlieren
Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 BIO blX Die alten Reben auf kalkhaltigemDerselbe Ros wie die Magnumflasche, hier in der klassischen 0,75 Liter Gre. Bakkanalis biodynamischer Sangiovese Ros vom Monte Amiata ist einer jener Weine, die beweisen, dass guter italienischer Ros nicht aus der Provence kommen muss. Die Hhenlagen Frische der sdlichen Toskana gibt dem Wein einen Charakter, den man anderswo vergeblich sucht. Direktpressung, Spontanvergrung, Ausbau im Edelstahl das Rezept ist denkbar einfach. Die Qualitt kommt aus dem
